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黑木耳炒撒尿牛丸的做法步骤

1.鹌鹑蛋剥壳。

2.锅里放油，中小火，盖好盖子，炸至金黄。（不时的翻拌，可以用锅盖挡着自己，以免溅油）

3.黑木耳泡水，洗净，准备好大蒜子，小红椒。

4.锅里放油，放入黑木耳，撒尿牛丸，翻拌几下，马上倒适量水。

5.盖好盖子，大火煮2分钟后，放入鹌鹑蛋。

6.放盐，生抽，翻炒，煮至水干。

7.盛起撒葱即可。